C'est une émission bien émouvante que l'on a pu suivre ce mercredi pendant 1h40 où M6 a surement du exploser ses audiences en vallée de l'Arc.... L'occasion de voir à plusieurs reprises la Ste Victoire, une vue large sur Peynier mais aussi un peu ses ruelles. Mais également la route qu'il y a entre la N7 et la Ste Victoire, où Philippe Etchebest est bizarrement passé plusieurs fois alors que ce n'est qu'une petite route de campagne bien loin de Peynier. On l'a aussi vu sur la N7 sur la ligne droite au niveau de Trets. Rousset fut également à l'honneur avec une séquence tournée dans son gymnase. L'émission commencera par une présentation de la famille dans sa dure situation, puis Philippe Etchebest arrivera et commencera par faire le client en commandant un repas. Et là aura lieu la fameuse séquence de "destruction massive" où il critiquera la déco, l'organisation mais aussi la majorité des plats. Un vrai cassage en règle comme toujours dans ce type de programme... Place ensuite à une séquence émotion avec le fils très ému qui raconte les difficultés de sa famille. Celle ci n'arrive pas à attirer du monde dans leur établissement depuis son ouverture il y a 4ans. Philippe Etchebest fort de son constat organisera un gros debrieff avec la famille et la serveuse du restaurant pour expliquer tout ce qui ne va pas et promet de les aider à sortir la tête de l'eau. 2e jour, Philippe rencontre une spécialiste commerciale dans le centre de Peynier puis décide d'évaluer l'organisation du restaurant en faisant venir une cinquantaine de clients. Si la famille est un peu débordée et dépassée le bilan du spécialiste cuisine de M6 ne sera pas catastrophique. Il décide le lendemain de donner du repos à la famille, de les forcer à renouer les liens familiaux entre eux, entre le fils et le père à travers une partie de basket au gymnase de Rousset, mais aussi 48h dans un hotel de luxe du coté d'Aix apparemment. 4e jour alors que dans le restaurant une équipe de décorateurs refait tout de fond en comble au frais de la production, Philippe Etchebest emmène le père de famille, faire un marché, le brieffe sur sa cuisine et lui donne un cours de cuisine. 5e et dernier jour retour à la maison pour la famille et reprise du travail, ils découvrent tous très émus et surpris la nouvelle déco du resto, la nouvelle communication sur place et internet et les petits aménagements. Histoire de les mettre dans le bain, le sauveur de M6 a invité une quarantaine de personnes dont le maire de Peynier et ses élus mais aussi des habitants à un grand cocktail. Ainsi prend fin son coaching de sauvetage, où Philippe Etchebest a tenté de corriger tous les défaults de l'établissement. Le chef quitte alors la famille , le devoir accompli et cela semble avoir porté ses fruits puisque deux mois plus tard le restaurant n'affiche pas encore complet tous les jours mais les clients viennent nous annonce le générique de fin, l'envie est aussi là. La famille a enfin embauché un commis de cuisine et ils peuvent ainsi repasser un peu de temps ensemble. Nul doute que cette publicité télévisuelle va leur apporter dès ce jeudi du monde, espérons le pour eux. |
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Il y a : 1 Commentaires :
Je ne connaissais Patrick que via un forum. Là je le connais mieux. Il m'a ému, lui et sa famille.
Je souhaite vivement qu'il s'en sorte. Il le mérite grandement. Si vous pouviez lui passer mon message... Et s'il pouvait me répondre...
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